大家好，我是一名高级农技专家，今天来分享一下黄尾鲴的做法。
让我们来介绍一下黄尾鲴。黄尾鲴，也叫金鱼，是一种淡水鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富，特别是黄尾鲴的口感极佳，深受广大爱好者的喜爱。
那么，怎样才能做出一道美味可口的黄尾鲴呢？给大家介绍一下具体的做法。
材料：
-黄尾鲴1条
-生姜3片
-葱1根
-料酒适量
-清水适量
-盐适量
-生抽适量
-食用油适量
步骤：
1.处理好黄尾鲴，去掉内脏，切成小块备用。
2.将生姜切成丝，葱切成段备用。
3.在锅中倒入适量的油，放入姜丝和葱段爆香。
4.接着，倒入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量的清水，待水开之后，把黄尾鲴块放入锅中。
6.调入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
7.盖上锅盖，烧至黄尾鲴熟透即可。
一道美味可口的黄尾鲴就做好了。性价比高的黄尾鲴是适合家庭食用的一种优质食材，不仅味道好，而且富含优质蛋白质、钾、镁等营养物质，对人体也有很多好处。祝大家做出一份美味佳肴，享受美食的同时也保持健康！